Hjerteskjell med pasta og tomater

Legg hjerteskjellene i rennende kaldt vann i 15 -20 minutter, skrubb og skyll dem godt, spesielt for sand.Surr sjalottløken myk i en gryte med olivenolje.Tilsett hjerteskjellene, legg lokk på og kok til skjellene åpner seg. Kok opp to gryter med vann; en til fersk pasta og en til forvelling av tomater.Snitt et lite kryss i toppen på hver plommetomat med en liten kniv. Skjær ut stilkfeste, og legg tomatene 10-15 sekunder i det kokende vannet. Avkjøl deretter raskt i kaldt vann. Flå tomatene, del hver tomat i to og fjern tomatkjernene.Del deretter tomatkjøttet i passe båter.Ha tomater og urter i gryten sammen med skjellene når disse har åpnet seg.Kok pasta i vann med salt og pepper i ca. 3 minutter. Når den er ferdig siles vannet fra. Tilsett olivenoljen i pastaen og bland den med skjellene.Smak til med salt og pepper.