Lag en Moules basisgryte. Tilsett provençalesaus når de Norske Dyrkede Blåskjellene er kokte og åpne, rist, kok opp og server straks.Provençalesaus:Surr løk, hvitløk, selleri og krydderurter i olivenolje på svak varme til ingrediensene er myke. Bland inn tomatpuré og tomater. La det putre på svak varme i 30 minutter. Smak til med salt, pepper og sukkerTips:Prøv en ferdigkjøpt pizzasaus eller pastasaus i stedet for provencalesaus.