Grillet laks med mango, lime, chili og koriander
Laks er noe av det enkleste du kan legge på grillen. Lar du skinnet være på så er den svært enkel å håndtere. Den friske mangosalaten med koriander passer svært godt til smaken av laks.
Fotograf:
Ingvar Eriksson
Tilberedning:
Plukk bladene av korianderplanten.Bland alle ingrediensene til mangosalaten og smak til med salt og pepper.Pensle laksen med olivenolje og grill noen minutter på hver side.Kryddre med salt og pepper.