En rett fra serien Laks i etnisk kjøkken, norsk versjon, basert på norsk lapskaus.
Surr løk, flesk, kålrot og gulrot i en kasserolle med olje til de blir gylne. Tilsett kraft, poteter, kok opp og la det småkoke til potetene er møre. Tilsett mer kraft om nødvendig.Skjær laksefileten i terninger, ca 2 cm, ha dem i kasserollen og kok i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Server lakskausen i dype tallerkener med flatbrød og smør. Alternativ:Bruk samme fremgangs måte for grønsakene, sideflesket og potetene. Men skjær laksen i serveringsstykker og stek disse i panne 3 - 4 minutter på hver side. Legg grønnsakene først på tallerkene og legg fisken over.