Når mange skal ha mat er en hel laksefilét løsningen.
Skrap fiskeskinnet godt, skyll og tørk. Dryss salt på kjøttsiden av fileten og la den ligge i ca. 10 minutter.Dryss på korianderfrø. Legg fisken på et stykke aluminiumsfolie.Rør sammen skall og saft av lime, honning, chilipepper, sitrongress og mynte og smør det over fisken. Brett folien rundt fisken, legg den på grillen og legg lokk over om du har. La laksen ligge på grillen i ca 15 minutter.Åpne folien og dryss koriander over før servering.