En enkel måte å tilberede fisk på, alt i en pakke. Den kan stekes i stekeovn eller tas med ut og legges på grillen.
Sett stekeovnen på 180 grader C.Skjær laksefileten i fire jevnstore stykker. Skrell og skjær potetene i løvtynne skiver.Smør litt crème fraîche på folieflakene og legg på poteter, vårløk, hvitløk, paprika og tomatskiver. Dryss på salt og pepper.Legg en laksefilet i hver pakke, dryss på salt og pepper og fordel resten av crème fraîchen over.Pakk folien sammen rundt laksen og legg pakkene med skjøten opp på stekebrett.Bak laksen midt i ovnen til alt er gjennomkokt, ca 15 minutter.Pakkene kan også grilles.