Søk
Suppe

Laksesuppe

Laksesuppe
Fotograf: Eksportutvalget for fisk/ NSEC

Tilberedning:

Surr løken i smør til den er myk.Tilsett fiskekraft, vin og poteter og kok i 10 minutter.Stek baconet og la det renne av på kjøkkenpapir.Skjær laksen i terninger og legg dem i suppen.Kok opp og la laksen trekke i noen minutter.Tilsett rømme og bacon.Server suppen med et dryss frisk dill.

Nøkkelinformasjon:

Porsjoner: 4
Type rett: Suppe
Anledning: Kjapp mat
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser:

300
laksefilét uten skinn og bein
1
sjalottløk i skiver
1 ss
smør
6
fiskekraft eller buljong
1
tørr hvitvin
2
kokte poteter i skiver
100
bacon i strimler
2
lettrømme
1 ss
frisk dill


Kilde: godfisk.no