Sushiruller

Bland soyasausen og sitronjuicen.Skjær laksen i tynne skiver og dryss litt salt over.Rør sammen eddik og sukker og vend blandingen forsiktig inn i den kokte risen.Legg et stykke klar plast på en bambusrullematte.Fordel noe av sushirisen på et område så stort som noriflaket. Dekk risen med noriflaket, legg litt vårløk på midten og rull sammen.Legg et nytt ark plastfolie på bambusmatten og dekk denne med lakseskiver.Legg den ferdige risrullen over og rull den inn i laksen.Gjenta med resten av risen og laksen.La rullene hvile i kjøleskap 10 minutter.Ta dem ut og skjær dem opp i passende biter.Server med sitronsoyasausen, syltet ingefær og wasabi.

Tips:Les alltid på pakken med sushiris hvordan den skal kokes. tidene kan variere noe.Eller kok risen slik:Skyll og vask risen så mange ganger i kaldt vann at vannet blir klart. La risen renne av i en sil.Ha ris og vann i en gryte og kok godt under lokk i 3-4 minutter. Ta risen av platen og skru ned varmen. Sett risen tilbake og la den trekke ved svak varme 15 minutter.Ta gryten vekk fra varmen og la risen stå under lokk i15 minutter til.