Lag pizzadeigen.Skjær makrellen i ca 2 cm biter på skrå og stek dem lett i panne.Stek aubergine, purre og rosmarin raskt i olivenolje i varm panne.Tilsett hvitløk og tomatene og kok opp.Kjevle ut pizzadeigen, ca 40 cm i diameter og legg den på bakepapir på bakebrett.Fordel tomatsausen over og legg på den lett stekte makrellen. Dryss over ost og stek 20 - 30 minutter ved 180 grader.Legg over på et fat og dryss litt frisk basilikum på toppen.