Søk
Oppskrifter

Reker

Reker naturell, helt enkelt, fest eller bare en enkel hyggelig bordsetting.
Reker
Fotograf: Synøve Dreyer

Tilberedning:

Her trenger du ikke gjør så mye mere enn å kjøpe inn det du trenger.Har du tid og lyst så kan du lage din egen majones.Legg rekene i en bolle eller fat med gode kanter.Skjær opp loff og sitron og legg på fat.Ha majonesen i en skål. 

Hjemmelaget majonesHa eggeplommer, sitronsaft, sennep, litt salt og eppper i en bolle og visp godt sammen.Tilsett olje dråpevis mens du fortsatt visper.Fortsett å tilsett olje i en tynn stråle under stadig visping til du har en tykk majones.Smak majonesen til med salt, pepper og eve. sitronsaft

Nøkkelinformasjon:

Porsjoner: 4
Type rett:
Anledning:
Vanskelighetsgrad:

Ingredienser:

1,5 kg
reker med skall
100 g
majones
2
sitroner i båter
1
loff

Hjemmelaget majones
3
eggeplommer
2 ts
saft av sitron
1 ts
dijonsennep
ca 3 dl
olje
salt og pepper

Husk på
4
skylleboller
rikelig med servietter
boller til skallet
drikke som passer


Kilde: godfisk.no