Dressingen:Rør sammen eddik og sennep Tilsett olivenolje sakte under omrøring. Smak til med salt og pepper.Garpacho:Bruk ca 3/4 av agurk, rød paprika, tomat, basilikum, løk, alle baguetteterningene, all hvitløken, hot pepper sausen, worcestershiresausen og dressingen og kjør i foddprosessor til en jevn tykk saus. Hold kjølig.Salaten:Bland sammen resten av grønnsakene. Hold kjølig.Anrett garpacho på en tallerken, fordel resten av grønnsakene over og legg reker på toppen.