Sett stekeovnen på 150 grader C.Vask potetene godt og del dem om de er store.Legg potetene og alle grønnsakene i en bolle og dryss over salt og pepper. Press over litt sitronsaft.Hell over fetaost med olje og oliven og bland forsiktig, men godt.Fordel blandingen i 4 stekeposer.Skjær fisken i serveringsstykker, dryss med salt og pepper og drypp over litt sitron.Legg fiskestykkene over grønnsakene. Pakk posene sammen slik at de har luftrom.Stek i stekeovn ved 150 grader i ca 20 minutter.Når det begynner å lukte godt er det tegn på at maten snart er klar til servering.Server gjerne brød ved siden av.