Sherrysild
Sherrysild er en klassiker til jul ved siden av tomatsild, sildesalat og glassmestersild.
Fotograf:
Kim Holthe
Tilberedning:
Legg sildefiletene i melk ca 2 timer. Skyll dem i kaldt vann og tørk dem og skjær dem i biter.Bland ingrediensene til laken og smak den til.Legg silden i en krukke og legg løkskiver og dill på toppen og noe innimellom.Hell laken over og pass på at det dekker.La silden stå kaldt i kjøleskap minst 24 timer før bruk.Server med grovt rugbrød.