Sildesalat
Ved siden av tomatsild, rømmesild og karrisild er sildesalat en klassiker til jul.
Fotograf:
Eksportutvalget for fisk
Tilberedning:
Skjær sildefilèten i terninger. Rør sammen majones og rømme, smak til med eddik og ev litt sukker eller agurklake. Bland de øvrige ingredienser forsiktig inn.Servering.Pynt med hardkokte egg i båter, strimler av sild og grovhakket frisk persille. Server silderetter med f. eks. grovt rugbrød, en kopp te eller et glass øl.