Rens og tørk silden godt og pensle med olje.Dryss salt, pepper, dill og finhakket løk på filetene og legg to og to mot hverandre.Legg filetene i dobbel grillrist og grill på begge sider.Hel sild kan fylles med hakket løk og hakket frisk chili og et dryss salt og pepper.Pensle den med olje og legg den i grillrist. Grill silden godt på begge sider.