Legg leveren i kaldt vann i ca. 30 minutter, da trekker eventuelt blod ut.Visp sammen dressingen mens leveren ligger i vann.Ta leveren opp og tørk dem godt. Skjær den i store terninger. Rist dem i olje i god varm stekepanne.Anrett leveren på salat og drypp dressing over. Ristet loff er godt til.