Fiskegryte med smak av tomater
Solmodne tomater sammen med chili og hvitløk gjør denne retten med hvit fisk til en varm opplevelse.
Fotograf:
Lauritzen og Westh Hammer
Tilberedning:
Surr grønnsakene lett i en gryte med solsikkeolje.Tilsett tomater, hvitløk og chili.Kok opp og smak til med salt og sitronpepper.Skjær fisken i biter og legg den i gryten.Kok forsiktig under lokk i ca 15 minutt med varme.Rør sammen fløte og rømme og server ved siden av gryte, eller bland den forsiktig inn rett før servering.Serveres med salat og ris eller poteter.