Søk
Suppe

Klar fiskesuppe med ris

Suppe er enkelt, alt i en gryte. Det tar kort tid og er enkelt å servere.
Klar fiskesuppe med ris
Fotograf: Synøve Dreyer

Tilberedning:

Skjær fisken i store terninger og drypp sitronsaft over.Surr risen i olje til den er blank, tilsett gulrot og kål og la detsurre i ca. 5 minutter.Det skal ikke bli brunt.Hell på vann med buljongterning og la suppen småkoke under lokk i ca. 10 minutter.Legg fisk og erter i suppen, tilsett ingefær, soyasaus og pepper og la suppen småkoke videre til fisken er gjennomkokt, ca. 5 minutter.Smak om den trenger mer salt.Server suppen rykende varm drysset med dill og med brød til.

Nøkkelinformasjon:

Porsjoner: 4
Type rett: Suppe
Anledning: Hverdagsmat
Vanskelighetsgrad:

Ingredienser:

500
filet av skrei eller torsk uten skinn og ben
Saft av 1/2 sitron
1
Gulrot i tynne skiver
1/4
lite kålhode i tynne strimler
1/2
Naturris
2 ss
Raps- eller soyaolje
1 l
Kokende vann + 1 fiskebuljongterning
2
Erter, dypfryste
2 ts
Revet frisk ingefær
4 ss
Soyasaus
1/4 ts
Hvit pepper
Dill


Kilde: godfisk.no